IQF Frozen Lingonberry

De essensielle trinnene i IQF Frozen Lingonberry -produksjonsprosessen er som følger: Råstoffalternativ:

Velg lingonberries veldig nøye med passende modning. Modne lingonbær er knallrød, med glatt og skinnende hud, lubben og sterk frukt, enhetlig sødme og surhet, og en diameter på angående 6-10 mm. Håndplukking garanterer at fruktene er intakte, og eliminerer myke, råtne, syke og skadedyr-infiserte og for tidlig frukter for å lage en viss utmerket kvalitet på grunnleggende materialer.

Dyp rengjøring: Skyll lingonberries forsiktig med en enorm mengde rennende vann med lav temperatur, innlemmet med boble som velter rengjøring av innovasjon for å bli kvitt overflateskitt, urenheter og gjenværende plantevernmidler, og etterpå skyll dem ved å spraye for å sikre at det ikke er gjenværende rengjøring. Vannsirkulasjonen styres strengt gjennom hele prosessen for å forhindre at frukten skader.

Forkjølende preparbeid: Etter rengjøring, plasser lingonberries i en 0-4 gradsinnstilling for forkjøling i en halv time til 1 time for å senke luftveiene metabolsk pris på frukten, opprettholde friskhet, gjør deg klar for den raske kalde prosedyren, annonser den ensartet formasjon av iskrystaller og reduser celleskader.

Rask frysing: Ved hjelp av innovative fluidiserte seng raske frysere er tyttebær jevnt på transportørbeltet, og det raske frysetemperaturnivået er nøyaktig regulert i -30 grad til -40 grad.

Vannet er øyeblikkelig iset opp i små iskrystaller på bare 6-12 min, og sikrer raskt næringsstoffene og en-til-en-en-smaken av tyttebær som anthocyaniner og vitamin C. Produktpakking og lagring av en hurtig frysing, fruktene med en hurtig-tem-tem-tem-tapper, er den frukten til å være fruktig-tem-tapper i en kjernete, Fryser oppført nedenfor -18 grad. Fryseren er møblert med et sporingssystem for temperatur og luftfuktighet for å sikre stabilt høy kvalitet innen 18-24 månedens levetid, og tillater kundene å smake på isete tyttebær av topp kvalitet når som helst.