Frossen Boletus Edulis

Oppbevaringsmetoden til produktemballasjeboksen til Frozen Boletus Edulis er avgjørende og rett knyttet til varens kvalitet og levetid.

Emballasjen bør konstrueres av næringsmiddelgodkjente, lavtemperaturimmune og høybarrierematerialer, for eksempel flerlags komposittplastfilm, som med hell kan unngå fuktighet og forhindre inntrenging av ekstern vanndamp, noe som får boletus til å bli våt og forringes, og kan også separere oksygen for å unngå at oksygen forårsaker oksidasjonsresponser og ødelegger fargen, aromaen og næringsstoffene til boletus.

Når det gjelder produktpakningsoppsett, er det best å inkorporere uavhengige små pakker med store bunter for å fremme tilgangen samtidig som du minimerer virkningen av duplisert tining på boletus.

Ved oppbevaring må du først sørge for at fryseinnstillingen oppfyller kravene, at temperaturen holdes kontinuerlig under - 18 grader og at temperatursvingningene reguleres innenfor et veldig lite område, fordi også en kort temperaturøkning kan skape iskrystaller å sublimere, noe som får boletus til å dehydrere og tørke, og toppkvaliteten reduseres. Fuktigheten i kjølelageret bør holdes på 75 % - 85 % for å forhindre ekstrem tørr hud som gjør at soppen tørker helt og deler seg, eller for mye fuktighet som formerer mugg.

Produktemballasjeboksene krever å være pent stablet på hyllene, med en bestemt avstand fra veggflatene og bakken for å sikre jevn luftsirkulasjon. Vanlige inventarkontroller utføres for å kontrollere ærligheten til produktemballasjen. Hvis produktemballasjen er skadet eller drypper, bør den raskt velges og pakkes om eller kastes. Med disse forsiktige handlingene vil den frosne velsmakende porcini-soppen alltid forbli frisk og deilig i løpet av en levetid på 12 til 24 måneder.