Frossen paprika og løk

Etter å ha fullført de foreløpige prosedyrene for vask, håndtering, blanding og frysing av grønnsakene, starter produktpakkingsprosessen offisielt. Velg først ideelle emballasjematerialer, typisk plastfilmer eller komposittmaterialer som er immune mot lave temperaturer, fuktbestandige og har utmerkede barriereegenskaper, for eksempel komposittfilmer av polyetylen og nylon, for å sikre at produktene kan beskyttes ordentlig under kalde forhold. for å unngå vanntap, oksygeninntrenging og luktabsorpsjon. Pakkeverkstedet må holde en redusert temperatur og ren innstilling, med det generelle temperaturnivået regulert til rundt 0-5 grader, og strengt overholde helsekriteriene. Operatører bruker steriliserte arbeidsklær, masker og håndklær. De frosne kombinerte grønnsakene transporteres til pakkestasjonen gjennom automatiserte overføringsverktøy og måles nøyaktig i henhold til fast vekt eller volum. Etter det, bruk en spesialisert vakuumpakkemaskin eller nitrogenfyllende emballasjeutstyr for produktpakkingsoperasjoner. Støvsugeremballasje kan fjerne luften i pakken, senke oksygeninnholdet, forhindre utvikling av bakterier og aktiviteten til enzymer; nitrogenfyllende produktemballasje trekker først ut deler av luften og fyller den deretter med nitrogen for å redusere faren for oksidasjon ytterligere og forhindre at grønnsakene blir klemt og deformert under transport. Produktemballasjeforseglingen skal være tett og fast for å sikre at det ikke lekker. Til syvende og sist festes etiketter på utsiden av de pakkede produktene, som indikerer viktig informasjon som varenavn, aktive ingredienser, produksjonsdag, levetid, lagringsforhold osv., slik at kundene kan bestemme og kjøpe dem. De pakkede frosne blandede grønnsakene kan deretter oppbevares i fryseren eller sendes til markedet for salg.