Er frosne jordbær så gode som ferske?
Aug 09, 2019
Ja, Frysing er bare den første behandlingen. Jordbærene er frosset i hurtigfrysemaskinen på minus 18 grader, noe som kan sikre integriteten til celler i jordbær, låser det meste av næringsstoffer, bevarer den opprinnelige fargen og smaken på jordbær, og lav temperatur hemmer også aktiviteten til bakterieformer .
