Hvordan koker du okra så den ikke er slim?

Ikke kutt okraen før du steker okraen. Putt hele okraen direkte i gryten, for hvis du kutter okraen, får dette slimet inne i okraen til å lekke ut, noe som gjør den kokte okraen klebrig. Og å tilberede hele okraen kan bedre opprettholde næringen til okraen.