hvordan lage frosne grønne erter?

Hvordan lage frosne grønne erter

Frosne grønne erter er en allsidig og næringsrik ingrediens som lett kan inkorporeres i en rekke retter. De er praktiske å bruke, siden de allerede er ferdigkokte og trenger bare noen få minutters oppvarming. Her er flere metoder og oppskrifter for å få mest mulig ut av dine frosne grønne erter:

1. Enkle kokte grønne erter

Ingredienser:

1 kopp frosne grønne erter

Salt etter smak

Instruksjoner:

Kok opp en kjele med vann.

Tilsett en klype salt i vannet.

Tilsett de frosne grønne ertene i det kokende vannet.

Kok i 2-3 minutter til ertene er møre og lyse grønne.

Hell av og server som tilbehør, eller legg til salater og andre oppskrifter.

2. Sauterte grønne erter med hvitløk og smør

Ingredienser:

1 kopp frosne grønne erter

1 ss smør

2 fedd hvitløk, finhakket

Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

I en stekepanne smelter du smøret på middels varme.

Tilsett finhakket hvitløk og fres i ca 1 minutt til dufter.

Tilsett de frosne grønne ertene og stek i 3-4 minutter, rør av og til, til de er gjennomvarme.

Smak til med salt og pepper etter smak.

Server som en deilig siderett.

3. Grønn ertesuppe

Ingredienser:

2 kopper frosne grønne erter

1 liten løk, hakket

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ss olivenolje

4 kopper grønnsaks- eller kyllingbuljong

Salt og pepper etter smak

Valgfritt: krem ​​eller yoghurt til pynt

Instruksjoner:

I en stor gryte, varm olivenolje over middels varme.

Tilsett hakket løk og hvitløk, surr til den er myk og gjennomsiktig.

Tilsett de frosne grønne ertene og buljongen i kjelen.

Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10 minutter.

Bruk en stavmikser til å purere suppen til den er jevn. Alternativt kan du blande i partier i en vanlig blender.

Smak til med salt og pepper etter smak.

Pynt med en klatt fløte eller yoghurt om ønskelig, og server varm.

4. Salat med grønne erter og mynte

Ingredienser:

1 kopp frosne grønne erter

1 liten agurk, i terninger

1/2 rødløk, finhakket

1/4 kopp friske mynteblader, hakket

Saft av 1 sitron

2 ss olivenolje

Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

Tin de frosne grønne ertene ved å legge dem i et dørslag og renne kaldt vann over dem i noen minutter. Tøm godt.

I en stor bolle kombinerer du erter, agurk, rødløk og mynte.

I en liten bolle, visp sammen sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.

Hell dressingen over salaten og bland sammen.

Serveres avkjølt som en forfriskende siderett.

5. Grønn ert- og sopprisotto

Ingredienser:

1 kopp frosne grønne erter

1 kopp arborio ris

1 liten løk, hakket

2 fedd hvitløk, finhakket

1 kopp oppskåret sopp

4 kopper grønnsaks- eller kyllingbuljong, oppvarmet

1/2 kopp revet parmesanost

2 ss olivenolje

Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

I en stor panne, varm olivenolje over middels varme.

Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr til den er myk og gjennomsiktig.

Tilsett sopp i skiver og kok til de slipper saften og blir møre.

Rør inn arborio-risen og kok i 1-2 minutter til den er lett ristet.

Tilsett en øse av den varme buljongen og rør til den er absorbert.

Fortsett å tilsette buljongen en øse om gangen, rør ofte, til risen er kremaktig og gjennomkokt (ca. 18-20 minutter).

Rør inn de frosne grønne ertene og stek i ytterligere 2-3 minutter til de er gjennomvarme.

Fjern fra varmen og rør inn revet parmesanost.

Smak til med salt og pepper og server varm.