Er brokkoli den beste grønnsaken?

Brokkoli er en sunn grønnsak, og anti-brystkreft er den mest fremtredende rollen som brokkoli. Brokkoli inneholder mer vitaminer enn kål, spesielt i forebygging og behandling av brystkreft. Studier har vist at serumseleninnholdet i pasienter med gastrisk kreft er betydelig redusert, konsentrasjonen av C-vitamin i magesaft er også betydelig lavere enn normale mennesker, og brokkoli kan ikke bare gi en viss mengde selen og C-vitamin, men også gi rike gulrøtter. Det spiller en rolle i å forhindre dannelse av forkankerøse lesjonsceller og hemme veksten av kreft.