Typer av spiselige sopp 8

【Hericium erinaceus】Egnet for matlaging med høy temperatur og høy brann. Men generelt er det best å røre-steke eller lapskaus sopp, for ikke å miste den opprinnelige smaken av sopp. Blant soppgrønnsakene er det en relativt sjelden og en verdifull spiselig sopp, som er oppført som en av de åtte store fjellskattene. Hericium erinaceus har en veldig god brukseffekt og har en kombinasjon av ernæring og medisin.