Frosne hvitløksfedd

IQF FROSSEN SKELLET HVITLØKSFEDD

Xiamen Sharp Dragon er en pålitelig produsent og eksportør av førsteklasses frosne hvitløksprodukter i Kina, og tilbyr et bredt utvalg, inkludert frosne hvitløksterninger, frossen knust hvitløk og porsjonspakker som frozen_chopped_garlic_100g.

 

Med over 18 års erfaring i frossenmatindustrien, spesialiserer vi oss på IQF (Individually Quick Frozen) prosessering for å levere frosne hvitløksterninger som bevarer maksimal smak, aroma og ernæring. Våre frosne hvitløksterninger og knust hvitløk er praktiske for både matprodusenter og profesjonelle kjøkken, og reduserer tilberedningstiden samtidig som de sikrer jevn kvalitet.

Våre produksjonsanlegg er ISO22000 og BRC AA-sertifisert, noe som garanterer matsikkerhet og pålitelighet i hver forsendelse. Vi forsyner importører, matforedlere og forhandlere i over 40 land med fleksible spesifikasjoner, OEM-emballasje og konkurransedyktige priser.

 

Hvis du ønsker å kjøpe frossen hvitløk, hvitløksterninger eller knust hvitløk i bulk, kontakt XMSD i dag for prøver eller et tilpasset tilbud.

 

IQF Frozen Garlic - produktspesifikasjon

Kategori	Spesifikasjonsdetaljer
Produktnavn	IQF frossen hvitløk (flere former)
Tilgjengelige skjemaer	Terninger, nellik, skiver, mos
Størrelsesspesifikasjoner	• Terninger: 4×4mm • Nellik: - 80stk/100 g - 260-380stk/kg - 180-300stk/kg • Mos: 20g/stk • Skiver: Egendefinert tykkelse
Behandlingsmetode	Individuelt hurtigfrosset (IQF)
Kvalitetsstandarder	Lite plantevernmiddelrester,-fri orme, aromaretensjon
Dyrking	Friluft-landbruk
Høstsesong	September-November
Holdbarhet og lagring	24 måneder ved Mindre enn eller lik -18 grader
Opprinnelse	Shandong, Fujian (fastlandet i Kina)
Merkealternativer	Sharp Dragon eller Private Label (OEM)

 

Behandlingsmetode	- Avskallet mekanisk + manuelt inspisert - Rask-blanchert for å bevare smaken - IQF frosset via fluidisert tunnel (-35 grader)
Kvalitetssikring	- Metalldeteksjon - Størrelsesvurdering - Aromatesting - Visuell inspeksjon
Emballasjetype	Bulk: • 10 kg, 20 kg/kartong • 20lb, 40lb/kartong Detaljhandel: • 8 oz, 16 oz, 1 lb poser • 500g, 1 kg poser Spesialenheter: • 400g × 20 pakker/ctn
Emballasjefunksjoner	Nitrogen-skylt emballasje for å forhindre oksidasjon
Sertifiseringer	HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, BRC
Bestillingsinformasjon	- MOQ: 12 tonn - Ledetid: 10–15 dager etter ordrebekreftelse - Frakt: FOB til sjøs - Betalingsvilkår: T/T, L/C
Årlig eksportvolum	1000+ tonn
Laster porter	Xiamen, Qingdao, Kina
Eksportmarkeder	USA, Canada, Europa, Israel, Korea, Russland, Australia, Midtøsten

 

---

Laboratoriekvalitetsrapporter

Testelement	Spesifikasjon
Mikrobiologiske tester	- Totalt antall tallerkener (TPC): Mindre enn eller lik 500 000 cfu/g - E. Coli: Mindre enn eller lik 100 cfu/g - Koliforme bakterier: Mindre enn eller lik 1000 cfu/g - Gjær og mugg: Mindre enn eller lik 100 cfu/g - Salmonella: negativ
Tungmetaller	- Tinn (Sn): Mindre enn eller lik 250 mg/kg - Sink (Zn): Mindre enn eller lik 100 mg/kg - Kobber (Cu): Mindre enn eller lik 20 mg/kg - Bly (Pb): Mindre enn eller lik 1 mg/kg - Kvikksølv (Hg): Mindre enn eller lik 0,02 mg/kg

Opprinnelse	Kina (fastlandet)
Merke	Skarp drage
Type	Hvitløkspuré
Størrelse	4*4 mm
Farge	naturlig og hvit
Årstid	juli-okt.
Sertifikater	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC
Behandling	IQF frosset
MOQ	12 tonn
Selv liv	12 måneder ved en temperatur på -18 grader
Pakking	1*10kg/ctn, 400g*20/ctn eller i henhold til kundenes krav
Leveranse	Ved sjøen
Oppdrag	På grunnlag av ærlighet og gjensidig nytte, har vi tillit til å levere deg de beste produktene og den beste servicen, og ser frem til å ha muligheter til å etablere flere og flere forretningsforbindelser med kunder fra hele verden

 

 

 

 

Produksjonsprosessen

Materialvalg:Hvitløken er i utgangspunktet moden, med en diameter på 4 cm eller mer. Hvitløksfeddene er komplette, ensartede i størrelse, rene, fri for insekter og mugg.

Peeling:Hvitløk skrelt i hvitløksfedd for hånd mens den produseres, ellers blir den forringet etter å ha vært lagret i lang tid.

Blanchering:Hell den skrellede hvitløken i kokende vann og rør den i ca. 2 minutter med en hekk for å ødelegge enzymaktiviteten og forhindre enzymatisk bruning under frysing.

Avkjøling:Umiddelbart etter blanchering, hell i rent vann for avkjøling og skyll.

Hurtig-fryst:Hvitløken som er behandlet med serien ovenfor, legges umiddelbart i et frysebrett eller direkte på et transportbånd og sendes til en hurtig-fryser for frysing.

Pakking:Pakk en plastpose for 5 kg hurtig-frossen hvitløk, og legg den deretter i en kartong.

 

 

 

 

Om produktet

Eksperter ved hvitløksinstituttet mener at hvitløk har så utmerkede effekter fordi den inneholder to effektive stoffer, alliin og hvitløksenzym. Alliin- og hvitløksenzymene er separat i cellene til fersk hvitløk. Når hvitløken er knust, blandes de med hverandre, og danner en fargeløs oljeaktig væske, hvitløk. Allicin har en sterk bakteriedrepende effekt. Når det kommer inn i menneskekroppen, kan det reagere med cystin av bakterier for å danne et krystallinsk bunnfall, og ødelegge SH-gruppen i svovelaminosyren som er nødvendig for bakterier, noe som forårsaker at metabolismen til bakterier blir forstyrret, og dermed ikke kan avle og vokse.

Hvorfor velge oss

 

 

Vanlige spørsmål: Frosne, skrellede hvitløksfedd

 

 

1. Spørsmål: Hva er behandlingsmetoden, og er produktet fullstendig skrellet?
A:Vår nellik skrelles og sorteres mekanisk, etterfulgt av grundig inspeksjon for å sikre99,9 % skrell-fri renhet. De blir deretter raskt IQF-fryst for å låse inn friskhet. Dette garanterer et rent,-bruksklar-produkt med minimalt med avfall.

2. Spørsmål: Hvordan forhindrer du misfarging (blått/grønt skjær) og opprettholder en konsistent hvit/kremfarge?
A:Misfarging er en naturlig enzymatisk reaksjon. Vi klarer dette gjennomstreng kontroll av hvitløksmodning ved innhøsting, presise prosessforhold og rask frysing. Selv om det kan forekomme mindre naturlige variasjoner, minimerer prosessen vår den, og sikrer en kommersielt akseptabel, konsistent farge.

3. Spørsmål: Er produktet behandlet for mikrobiell kontroll (f.eks. pasteurisering)?
A:Ja. Vi ansetter endamppasteuriseringsprosessfør frysing. Dette kritiske trinnet reduserer den totale mikrobielle belastningen betydelig (inkludert patogener somE. coliogSalmonella), som sikrer overlegen matsikkerhet og forlenget holdbarhet sammenlignet med ubehandlet fersk eller frossen hvitløk.

4. Q: Hva er opprinnelsen til hvitløken, og påvirker det smakstyrken?
A:Vi henter først og fremst fra utpekte regioner kjent for optimal kvalitet. Smakprofil (pungency) kan variere litt etter opprinnelse og sesong. Vi jobber for åblanding for jevn, middels-smakegnet for de fleste bruksområder. Spesifikke opprinnelsesdetaljer og smaksprofiler er tilgjengelig på forespørsel.

5. Spørsmål: Hva er de tilgjengelige formene (f.eks. hel nellik, oppskåret, i terninger)?
A:Vårt kjerneprodukt erIQF Hele skrellet nellik. Vi tilbyr ogsåskiver, terninger (ulike kutt), og knust/purerte formaterfor å møte spesifikke behandlingsbehov for sauser, marinader eller ferdigretter.

6. Spørsmål: Er tining nødvendig før bruk?
A: Nei, og vi anbefaler mot tining.Bruk direkte fra frossen for å hakke, knuse eller legge til matlagingsprosesser. Tining kan akselerere enzymatisk aktivitet, noe som fører til tap av tekstur og økt risiko for misfarging.

7. Spørsmål: Hvordan er smaken og aromaen sammenlignet med fersk hvitløk?
A:Vår frosne hvitløk beholderessensiell, robust smak av fersk hvitløkmer effektivt enn krukkealternativer (som ofte inneholder konserveringsmidler). Aromaen er litt mildere etter-frysing, men den autentiske, rene hvitløksmaken er fullt tilstede ved tilberedning.

8. Spørsmål: Hva er de viktigste kostnads- og driftsfordelene fremfor fersk hvitløk?
A:Fordelene inkluderer:1) Eliminerer alt skrellearbeid og tilhørende avfall (ca.. 30-40% av ferskvekten). 2) Ingen luktoverføring til kjøkkenoverflater eller hender. 3) Konsekvent året-priser og tilbud. 4) Forbedret matsikkerhetsprofil.Detotal kostnad-i-bruker ofte lavere når arbeidskraft og avfall tas i betraktning.

9. Spørsmål: Hva er anbefaling for emballasje, holdbarhet og lagring?
A:Standard emballasje er10 kg / 22 lb vakuum-forseglede eller kileposer i hovedkartonger. Holdbarhet er24 månederved Mindre enn eller lik -18 grader / 0 grader F.Vakuum-forseglede alternativer anbefales på det sterkestefor å forhindre fryseforbrenning og luktmigrering.

10. Spørsmål: Tilbyr du organiske eller sertifiserte produkter (f.eks. Kosher, Halal)?
A:Ja. Vi tilbyrsertifisert økologiskfrossen hvitløk. Vårt anlegg holder ogsåKosher- og Halal-sertifiseringer, og vi kan levere nødvendig dokumentasjon for alle samsvarskrav.

 

Populære tags: leverandører av frosne hvitløksfedd, frosne hvitløksfedd produsenter, engros frosne hvitløksfedd, beste frosne hvitløksfedd