Frossen dampet søtpotet

Grunnleggende materialvalg: Velg omhyggelig fantastiske poteter med glatt hud, ingen merkbare arr, ingen parasitter og sykdommer, og ideell modning som basismateriale for å garantere toppkvaliteten på behagelige poteter. Vasking og skrell: Plasser de hyggelige potetene i vaskeutstyret, rengjør gjørme og forurensninger på overflaten grundig med rennende vann, og bruk deretter en ideell skrelleteknikk, for eksempel mekanisk peeling eller manuell peeling, for å fjerne søtpotetskallet og redusere tapet av behagelig potetkjøtt. Damping: Legg de skrellede søtpotetene rett inn i dampkokeren, still inn den ideelle dampingstiden og temperaturen i henhold til størrelsen og variasjonen på de hyggelige potetene, og damp vanligvis til de behagelige potetene er tilberedt, innsiden er myk, men har fortsatt en bestemt form , for å være sikker på at de hyggelige potetene har en smak og smak. Avkjøling: Flytt de dampede fantastiske potetene raskt til kjølestedet, og reduser temperaturen raskt ved luftkjøling eller naturlig avkjøling, så foreta påfølgende raske kaldoperasjoner for å forhindre at søtpotetene slites bort som følge av gjenværende varme. Rask fryseprosess: legg de avkjølte fantastiske potetene rett inn i hurtigfryseren og frys dem ved et lavt temperaturnivå på -30 grader til -50 grader, for å sikre at fuktigheten inne i de behagelige potetene raskt lager god is krystaller for å låse næringsstoffene, smaken og skyggen til de hyggelige potetene. Den raske kjøletiden må sørge for at sentertemperaturen på de hyggelige potetene kommer til under -18 grader. Produktemballasjetrinn: i en redusert temperaturinnstilling, i henhold til den definerte vekten og emballasjespesifikasjonene, bruk fuktsikker og lufttett emballasjemateriale for å pakke den hurtigfryste passformen til å bindes fantastiske poteter for å unngå at de fryses, tørkes ut eller infisert av mikroorganismer under lagringsplass og transport. Til slutt sendes de pakkede varene til et kjølelager oppført under -18 grader for lagring, i påvente av salg og transport.