Kan du spise frossen edamame rå?

Du kan spise rå frossen edamame. Smaken av rå edamame er den samme som til kokt edamame. Magnesiuminnholdet i edamame er 70 mg per 100 g, som er mye høyere enn andre bønner (16 mg erter, 27 mg grønt bønner, 16 mg cowpea, 31 mg cowpea,). Magnesium kan opprettholde beinveksten, Edamame er rik på kostfiber, som er 4,0 gram per 100 gram, noe som ikke bare forbedrer forstoppelse, men også hjelper til å senke blodtrykket og kolesterolet. Men du kan ikke spise for mye rått frosset edamame, fordi det kan gjøre magen ubehagelig.