Hva er svarte morbær bra for?

For en frukt har svarte morbær betydelige nivåer av protein og jern. Proteininnholdet i disse superbærene gjør dem spesielt fyllende og tilfredsstillende, mens jern øker energinivået ved å levere oksygenrike blodceller i hele kroppen. Mulberries gir også en god kilde til kostfiber i både løselig og uoppløselig form. Løselig fiber bidrar til å stabilisere blodsukkernivået, senke LDL "dårlige" kolesterolnivåer og forbedre næringsopptaket. Uoppløselig fiber støtter en sunn fordøyelseskanal.

En servering av svarte morbær gir også høye nivåer av C-vitamin for å støtte et sunt immunsystem, og kalsium for å styrke bein og tenner. De er også fulle av beskyttende antioksidanter. En slik klasse av antioksidanter, kjent som antocyaniner, er kjent for sine krefthindrende og antiinflammatoriske egenskaper. En annen type kalt resveratrol, er den samme antioksidanten ettertraktet i rødvin og peanøtter. Resveratrol har vært assosiert med å senke blodtrykket og redusere risikoen for hjertesykdom.