Frosne bringebær i terninger

Produksjonsprosedyren til Frozen Terninger Raspberry dekker en rekke skjøre prosedyrer fra ressurser som velger å fullføre vareemballasje og lagringsplass, med sikte på å sikre toppkvalitet og sunn bevaring av gjenstander.

Under valgprosedyren samler erfarne arbeidere straks bringebær når de går til sin beste modning. Fullvoksne bringebær er knallrøde og attraktive, fyldige og elastiske, med suveren sødme og nivå av surhetsbalanse. De velges vanligvis tidlig om morgenen for å holde seg unna høye temperaturer for å redusere fruktskader. De velges for hånd for å garantere ærligheten til fruktene og legges deretter i ferske beholdere med lav temperatur for transport.

Etter å ha kommet inn på stedet begynner rensejobben med en gang. Vask bringebærene nøye med en stor mengde lavtemperatur rent vann for å eliminere overflatestøv, forurensninger og rester av plantevernmidler, og bruk boblerulling for å garantere at forurensninger i hulrommene også kan fjernes. Skyll dem deretter med fint sprut, og vannstrømmen er saktegående og mild gjennom hele prosessen for å forhindre at fruktene blir myke og råtne. Etter å ha tømt vannet kommer de i sorteringsprosessen.

Sortering er strengt vurdert i henhold til fruktstørrelse, nyanse og modning, og myke, råtne, infiserte og skadedyrbefengte, og premature mennesker blir kvitt for å garantere jevn høy kvalitet på bringebær som går inn i bearbeidingsstadiet. Bare førsteklasses frukter med knallrød farge, beskjeden soliditet og størrelse på 1-2 centimeter brukes til terninger for å sikre ensartethet i smaken og smaken til det ferdige produktet.

Terninger lages ved hjelp av høypresisjons CNC-utstyr, som kuttes i terninger med en sidelengde på 0.5-1 centimeter i henhold til varestandarder. Bladet er skarpt, skjæringen er kjølig, og størrelsesfeilen er ekstremt liten, og sørger for at bringebærterningene varmes jevnt opp gjennom hurtigfrysingen. Noen prosedyrer består av blancheringstrinn, der bringebærterningene plasseres i 85-90 grader varmt vann i et kort opphold på 30-45 sekunder for raskt å inaktivere enzymaktivitet, beskytte mot oksidasjonsmisfarging og tap av næringsstoffer, og spray etterpå. kaldt vann for å avkjøle og beholde selskapets preferanser til frukten.

Hurtigfrysing gjør bruk av et sofistikert hurtigkjøleskap med fluidisert seng, med temperaturen spesifikt kontrollert fra -30 grader til -40 grader. Bringebærterningene passerer raskt, og vannet ender raskt med å bli små iskrystaller, som låser inn antocyaniner, vitaminer og diverse andre næringsstoffer, og fryser raskt i 6-10 minutter.

Til slutt er produktene vakuumpakket med høybarriere plastfilm for å blokkere oksygen og vanndamp, settes i et fryselager oppført under -18 grader C, og holdes øye med temperatur og fuktighet 24- time om dagen. Levetiden er 12 til 24 måneder, noe som sørger for at kundene kan nyte den friske bringebærsmaken så snart de åpner pakken.